早坂 晋太郎(はやさか しんたろう)


株式会社白亜ダイシン( NORTH FARM STOCK )取締役

 

1981年岩見沢市生まれ。37歳。入社9年目。
様々な社内業務を行いながら、岩見沢市志文町にある直営店の統括責任者を兼務。
趣味はジム通い、美術館巡り、食べ歩き、ファッション。
休日は体と感性に磨きをかけている。

 

 

 

 

 

 

北海道の暮らしは自然の恵みと共にある。
中でも「美味しいもの」との出会いは格別だ。
つくづくそう感じている。

 

私の生まれ育った岩見沢は、北海道の南空知地方に位置する人口9万人の街。
かつては、近郊の炭鉱から石炭を運搬する輸送拠点として栄えていた。

 

私がこの世に生を受けた時には、すでに炭鉱は閉山していて、
その繁栄の名残を感じることなくこの街で過ごしてきた。
海や山に面しているわけではないが、その代わり広大な平野が広がっていて、
国内でも有数の農業地域として、米、たまねぎ、小麦のほかに、
野菜、くだもの、花卉の栽培も盛んだ。

 

そんな土地柄もあり幼い頃から、
新鮮な野菜や果物を近所の農家さんにおすそ分けしてもらっていた。
春はアスパラ、いちご、
夏はトマト、きゅうり、とうきび、
秋には玉ねぎなど。
こうした旬の野菜やくだものを時にはおやつ代わりに口にして育ってきた。

 

高校を卒業してから、進学のため、

北海道を離れ5年間一時的に東京での生活を経験することができた。
発達した交通網、便利で快適な商業施設が立ち並ぶ大都会。
雪や自然と共存することに幾らか煩わしさを感じていた当時の私には、
何不自由なく暮らせる都会の利便性が心地よく感じられていた。

 

東京生活も4年目を迎える頃、
故郷岩見沢では、これまで販売業を営んでいた両親が新たな挑戦をスタートさせていた。
「地元岩見沢から全国に発信できるブランド」を目指し、
北海道の農産品を活かした、これまでにない新しい加工食品をつくるという。
これまでとまったく違う業種への転換ということもあり、
離れて暮らしていた当時の私は、
こうして誕生したNORTH FARM STOCKの創設期を少し不安な気持ちで
迎えていたことを覚えている。

 

私が22歳の時、NORTH FARM STOCKがスタートしてから1年目の冬。
東京で行われた展示会に、私も手伝いで試食や商品の案内をすることに。
出品していたのは、北海道のミニトマトをふんだんに使ったトマトジュース。
一口飲んでみると、泣けるほど美味しく感じた。
幼い頃から農家さんからいただいて、おやつとして食べていたミニトマト。
懐かしさと同時にこんなに美味しいものを身近に味わえていたことに幸せを感じた。
来場者に試飲していただくと、口をそろえて感動の言葉を発してくれた。
会話も弾み、それまで接点のなかった人と気心まで知れるような気がした。

 

その時、
ふと思ったこと。

 

父が「全国に発信」しようとしていたこと。
それは、ただ美味しい商品を作って買ってもらうだけじゃないんだ。
「美味しい」の先には便利さと違う「豊かさ」があって、
そこに我々がどう関わっていけるのか。
その模索こそが「発信」なんだ。

 

故郷岩見沢で挑戦を続ける親の姿、
トマトジュースを飲みながら感動を伝えてくれた来場者の笑顔。
この展示会の経験が今の私の礎となっている。

 

その後、岩見沢に戻ってきた私はNORTH FARM STOCKの一員として、
今は業務全般を統括する役割をいただいている。
様々な業務に携わらせていただいている中でも、
店頭に立つ時が今でもたまらなく嬉しい。
お客様の声や表情を間近で感じながら、
あの時の気持ちを思い出し、初心に帰ることができる。

 

最近はお店に道外のみならず海外からのお客様も来店いただくようになった。
訪れてくれたすべての人に北海道の美味しいものを堪能してもらいたいと願っているし、
私達の商品と出会うことで、旅程を思い出したり、会話を弾ませたり、
こうした美味しさの先にある豊かさに少しでも私自身が関われたとしたら、
これに勝る喜びはない。

 

北海道には格別な出会いがたくさんある。
その中でも「美味しさ」との格別な出会いを提供できるような人でありたい。

 

 

 

( 絵 / Midori Kambara )

 

 

 

 

 

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